品味的角逐
　　据了解，消费者喜欢紫燕的原因首先是其口味。紫燕以其特色品种百味鸡、藤椒鸡、芙蓉鸭、精品肺片等创新口味的菜品给消费者带来了全新的感觉，其中百味鸡是目前成都市场上少有的口味品种，很多小朋友一吃就忘不了；藤椒鸡更是在传统凉拌鸡的基础上大胆创新，与传统油腻卤菜相比，口味十分清爽，辅以青花椒、青辣椒，夏天吃起来口感确实不错；芙蓉鸭更是把乐山甜皮鸭的优点体现得淋漓尽致。
　　夫妻肺片是成都人吃了很久的传统美食。传统的肺片选用牛肉、牛肚、牛头皮3种为原料，当你见过紫燕的精品肺片后，你才会发现为什么它要冠之以“精品”之名。紫燕精品肺片突破传统选料，采用上等牛肉、牛筋、牛肚、牛百叶、鸡鸭肫、鸡脚筋等10来种原料，品种自选，根据顾客口味现场调拌并包装而成，很有自助餐的感觉。
　　不仅是口味，紫燕的包装档次和服务档次更是在成都市场上独树一帜，每一份菜都用纸质的礼盒包装，不仅显得有档次，还免除了洗碗的麻烦。盒子上还有一张集分卡，集到一定分数，还可以兑换礼品。
　　成都卤菜整体价格比全国很多城市都高，甚至比沿海城市还高出一大截，紫燕进入成都市场，以一个很合理的价格进入，结合产品口味和包装服务档次，出现排队购买的景象，也就理所当然了。