潼关肉夹馍培训鸭片汤教学学鸭片汤技术特色小吃教学
代码:293697429 时间:2018-08-20,15:16:28
费用:980元
补充说明
鸭片汤是个比较小众一些的美食,很多地方都不知道,但是在陕西潼关,但凡吃潼关肉夹馍的人,都会配一碗鸭片汤,你知道鸭片汤是什么吗?
又名烩里脊片,它是把鲜里脊肉先竖后横切成小片,放人碗中用鸡蛋清调和,炒锅加热后,盛入清油,不等冒烟,将调和好的肉加少许淀粉稠浆打芡放锅内,炒勺不断搅拌,旺火升温,即“热锅凉油”。待肉片徐徐泛大,稍变色即可出锅,去掉余油置放碗中,用白汤适量,放入锅内煮沸,加盐、姜末、葱片,盛人品碗,加上香油少许即成鸭片汤,味道鲜美。
培训特点:
注重实践,学员全部现场学习,根据配方亲自配料操作,理论与实践相结合,以实践操作为主,手把手传授技术,开店选址,开业准备,店内布置,开业促销,营销策略,原料采购,成本控制,价格定位,等全方位培训,后期技术指导,后续技术支持。提前预约,随到随学,包教包会,学会为止,不限时间。所学技术终身免费升级。
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欢迎广大朋友来公司实地考察!
西安大品小吃培训中心
地址:陕西省西安市未央路凤城三路凤凰新城3号楼7层
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