相传秦末，赵被围，盟国将军项羽渡漳河救巨鹿是有破釜沉舟之战，三军多荆楚人士，喜辣。漳河两岸多鸭，三军战累，以毁船之木烹，味辣，时虞姬随军，欲亲烹，辣重而喷嚏不止，所佩香囊遗釜内不自知，于是香飘四溢，三军引颈相望，争相食之，尤以鸭颈味妙，三军久久不忘其味，士气大振，乃有巨鹿之胜，而后皆不知味何如此，唯一伙夫得香囊，乃秘而藏之，归楚，制以秘方，与鸭颈、鸭掌等烹，后流传至今命名为久久鸭。

　　现在很多的城市里还没有久久鸭的出现，这时候开一家久久鸭店自然会吸引很多未曾尝过的顾客。鸭店想开的长久，自然好吃是关键。品味轩成立于2006年，经过十多年的研究和实践，早已形成自己独特的久久鸭口味与配方，加盟品味轩，不用担心好不好吃的问题，不用担心客源的问题，只要肯付出努力，发财致富会很快实现的。

　　食材特点：

　　久久鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长。

　　食用妙处：

　　久久鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技，它用近三十多种中药材及纯天然香料，它虽然口味香辣、营养丰富，但脂肪含量较低，经常食用，能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿，而且还能养颜滋补，是极好的美容佳品。

　　培训内容：选料、高汤制作、卤水制作、食品腌制及产品成型等。

　　培训品种：

　　鸭系列(鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭肠、鸭舌、鸭架、鸭胗等)

　　素菜系列(毛豆、藕片、香干、海带、土豆、花生米等)

　　培训时间：

　　老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般3-5天左右，视个人情况而定。

　　中草药的核心配方秘制配方.与凉菜的制作.

　　酸辣粉核心汤料配方、与辅料的制作……

　　北京品味轩 我们不能让你一夜暴富，但是可以让你勤劳致富!

　　郑重承诺：包教包会，吃免费提供住宿，学不会退学费!

　　热烈欢迎全国各地学员前来、品尝、学习、考察!-北京品味轩张老师