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没经验的人可以开火锅店吗

代码:299064769 时间:2020-02-03,11:28:06

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补充说明

很多创业者因为没有任何经验,没有任何技术,一头扎进这个充满诱惑又充满竞争的行业当中,被无情的现实撞的头破血流。然而无数的投资者还是前赴后继,想在火锅行业闯出一番天地。那么,到底无经验做火锅创业可以吗?我们看一下开火锅店的相关事情。

随着火锅行业的快速蓬勃发展,越来越多的没有任何火锅经验的人怀揣梦想,投身于火锅创业当中,满腔热血信心百倍,小到挣钱养家,大到想着有朝一日做成一个大品牌连锁店。这种精神是值得赞扬的,但是现实也是残酷的。
很多创业者因为没有任何经验,没有任何技术,一头扎进这个充满诱惑又充满竞争的行业当中,被无情的现实撞的头破血流。然而无数的投资者还是前赴后继,想在火锅行业闯出一番天地。那么,到底无经验做火锅创业可以吗?我们看一下开火锅店的相关事情。

  首先,制定详细的开店预算。没有任何经验的创业者,往往很多预算都考虑不到,没有经历过开火锅店全程掌控,很多资金事项可能预算不到,这样就很容易出现租金准备不足,那么后续就可能出现还没有到开始正式营业呢,就出现了资金不足的情况,这时候创业者往往进退两难。如果有后续资金支持,那么还可以继续进行,如果资金断裂,前期所做的努力就打水漂了。

  第二步,店面选址,没有经验的话,店面选址往往会评估不足,仅仅凭感觉选择店面,对人流量,地段位置,店面辐射区域,附近火锅店竞争状况,等等这些情况不能做到全面客观的分析,那么可能出现的情况就是,要么贪图房租便宜选的位置太偏僻,后续经营人流量不足,生意冷淡。要么盲目选择一个房租很贵的黄金位置,生意可能还不错,但是成本太高, 后赔本赚吆喝。

  第三,品质口味不过关,因为没有任何经验和技术,全凭自己摸索出来的一套技术,完全不能适应市场的竞争需要,不可避免的结果就是顾客回头率持续下滑,营业额持续下降,长时间下去会让投资者信心丧失。

  第四,不会进行团队管理。团队管理不好,就是一盘散发,员工没有积极性,做事懒散,服务意识差,顾客满意度低,回头率就越来越低,生意越来越差。

  第五,不懂得品牌建立,甚至没有品牌意识。没有经验,见识短缺,只把火锅店当做一个生意,而不是一个事业来经营,没有品牌意识,不会做品牌文化建设,自然夜很难提高火锅店的形象和口碑。

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