香河肉饼是河北省香河县特产。其特点：皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，咬得实实在在，细品且韵味悠长，既可当菜，也可做主食。

　　香河肉饼截止到现在有两百多年的历史。然而，其前身却可以追溯到一千多年前的突厥饼。据说当时游走于我国北方草原大漠的游牧民族---突厥族，因为牛羊肉非常充足，面食稀少，所以来客人了，请他们吃面食，就是一种相当高的优待。

　　有的人觉得主食面点做起来太复杂，很难学，自己动手操作的话很多程序制作手法都是不会的，其实不然主食面点技术虽然操作起来比较繁琐，但是只要你掌握到了系统的要领，这些操作手法一点都不难，不管你学习什么样的餐饮项目，配方比例很重要，北京品味轩教你正宗技术和秘制配方。

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