现在越来越多的人重视养身，吃上一份鸡煲，既暖胃又暖身。煲食材种类丰富多变，食物新鲜营养，天然食物本身的营养元素释放到汤汁中，产生诸多养生功效。不但汤香、肉嫩，而且具有滋补养生，美容养颜之功效，喝多少也不厌!
    鸡煲出品快，鸡煲各连锁店所用都是提前经过精心密制而成，宾客只需点好主食，现杀现上，三至八分钟即可食用。以较快的速度出餐，缩短用餐时间，在特定有限的用餐时段做出较多的翻台，增加营业收入。
    我们的优势
    1.基地实力优势:本饮食培训中心是华北地区较大、技术较专业的餐饮技术培训基地，培训场所面积千余平米，每个项目均由专业老师亲手教学，师资力量雄厚，我们实行一对一教学，以老师手把手传授，学员亲手操练为主要模式，确保每个学员都能掌握到核心技术，学会为止。
    2.技术优势：我们培训基地培训均是高级厨师出身，个个技术精湛，曾在多家大型星级酒店任职。并有自己开店的实战成功经验。以确保我培训中心学习的学员开店成功率在98%以上。我们拥有自己的新产品研发机构，与全国各地、西方饮食专家均有合作，及时掌握较热门、较新的产品信息。真正实现产品终身免费升级的的承诺。
    3、技术配方优势：我们培训中心有专业的团队常年对全国各类名家名吃进行考察学习，收集和自主研发独具特色的配方，每一种技术都有我们秘制的技术在其中，保证学员成功开店。
    (1)将鸡切成3厘米见方的块，自来水倒入白酒适量，水开后打起锅备用。(2)鸡块清水中漂净血水，放入料水中氽过，捞出沥水，再加入秘制酱料腌制30分钟。(2)姜切成片，大蒜切成片，大葱切成段。(3)油锅下老油，烧到7成热，下鸡块大火翻炒，至断生并去掉水分，下干辣椒，花椒，姜，蒜炒出香味，下精盐，酱油，味精，料酒调味，炒制出香，加清汤煨制10分钟盛入砂。
    重庆鸡公煲，秉承四川人一贯的麻辣品性，吃起来爽口爽心，过后回味无穷。当你大快朵颐其中的鸡肉之后，还可以点一些小菜，放到锅里面涮煮，吃到后面，味道越来越浓，让人越吃越想吃。
    重庆鸡公煲因为其选料精良，配方独特，工艺考究，又加入了火锅长盛不衰的经营理念，使其迅速打开市场，风靡各地，现已成为美食市场一道美丽的风景线!