烩面，是河南特色美食，有着悠久的历史。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。河南烩面的精华全在于汤，下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。河南烩面所用的面为扯面，类似于拉面，但稍有不同。烩面是河南三大小吃之一。
    北京品味轩加盟流程：
    1.了解品牌
    北京品味轩是一家12年的老品牌了，有严格的规章制度。公司采用一对一专业培训，教学的老师都有十几年餐饮培训的老师傅。是一家值得信赖的餐饮培训机构。
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    3.实地品尝
    为了能让加盟者放心的加盟，我公司欢迎各位加盟商来总部实地的观看品尝，也可以在附近加盟店品尝。
    4.双方签署加盟合同
    您已考察好，或者已实地品尝过，决定加盟，我们即可签订加盟合同。
    5.店面的考察与装修
    您加盟后，店面的的位置和装修风格，会有总部的专人负责指导进行店面装修和店面设计。
    6.正式开张营业
    我们将会为您提供专业的开店宣传及一些活动。
    7.售后服务
    我们将对您的店铺进行观察，您有什么问题都可以咨询总部，我们将派专业人员帮您解决问题
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